シャケのアラで心贅沢晩ごはん

画像1 鮮魚コーナーのカルロスと仲良くなって彼からシャケのアラを安く買うようになってから身は少なくても力持ちなこの骨つきシャケを焼く機会が多い。付け合わせはトマトと焼きのブロッコリーニ。冷凍庫で凍らせておいた納豆梅風味に黒ごまととろろ昆布ご飯、しいたけメインのスープ。

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大江千里の未発表のエッセイ、動画、詩、サウンドを発表していく実験ラボであり、みなさんと作り上げていくコミニュティスペースです。購読者限定の「ぴの裏耳情報」ではライブの先行予約やプレゼントが行われます。

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