大江屋レシピ#183 「ポークのクリームソース」の巻

脂っこくないサラリとした「ポークのクリームソース」を作ってみます。

用意するもの：ポーク、ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイル、小麦粉、歯ごたえある野菜（今日はごぼう）、ミルク（我が家はヘンプミルク）、黒胡椒、無塩バター、レモン、イタリアンパセリ。
Ingredients: pork, garlic, onions, olive oil, flour, chewy vegetables (today's gobo), milk (my home is hemp milk), black pepper, unsalted butter, lemon, Italian parsley.

作り方：
１）ポークを包丁で叩き平らにしオリーブオイル、黒胡椒をまぶします。

両面をしっかり

２）ニンニク、玉ねぎ、野菜（ごぼう）を好きな形に切っておきます。

ポークと合わせる用

３）１をフライパンに火をつけて両面を軽く焼きます。（軽くです）

赤みを取るくらいで良い