大江屋レシピ(78) 「真夜中の中華そば(きのこ編)」の巻
ラーメンと呼ぶにはあまりにあっさりメニューだけれど夜中に小腹が空いた時にちょうどいい案配の、そんなささやかなアイデア一品ラーメンです。
用意するもの:中華そば(乾麺)、しいたけ、しめじ、うどんつゆ、しいたけ出汁、長ネギ2本、卵1個、醤油。
ingredients : chinese dry noodles, shitake, shimeji, noodle soup base, shitake soup base, 2 green onions, 1 egg, soy sa