Senri Garden ブルックリンでジャズを耕す

グラスワイン1杯分のお楽しみをジャズと共にブルックリンからデリバリー。エッセイ「ブルックリン物語」、ラジオ「Sen Corouge」、日常を写真と文で綴った「Days」、レシピ「… もっと読む

大江千里の未発表のエッセイ、動画、詩、サウンドを発表していく実験ラボであり、みなさんと作り上げてい… もっと詳しく

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運営しているクリエイター: SENRI OE　大江千里

ブルックリン物語 #47　"A Place In The Sun" 太陽のあたる場所

毎年12月に入ると「今年もメサイヤに行きません？」と誘ってくれる友達がいる。今年で３年目のメサイヤを聴きにデビッドグリフィンホールへ。足を踏み入れると正装した人の波に酔いそうになる。エンパイヤホテルの前の公園の大きなクリスマストウリーに去年と同じ明かりが灯っているのを確認し嬉しくなる。リンカーンセンターに入ると噴水の水がいつもより高く冬空に突きあがる。ロビーで待ち合わせ、友達とシャンパンで乾杯する。喉越しにシュワっと泡が沁みてちょっぴり切なくなる。いろんなことがあ

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アミーゴ千里のお悩み相談 021 「好きな時間、好きな場所、好きな季節」

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大江屋レシピ (58) 「スープ親子丼」の巻

そんな禁じ手やっていいの？　いいんです。笑よく親子丼を食べる時に「もうちょっと汁が入ってたらなあ」って思うことないですか？あんなに染みてて美味しいのだから、スープチック親子でも全然ありなんじゃないかって。じゃ、やってみりゃいいじゃん。というわけで早速行ってみましょう。スープ親子丼。用意するもの：チキンむね肉、バクチョイ、乾燥しいたけ、みりん、玉ねぎ、醤油、日本酒、ご飯、塩、七味、山椒、卵１個。１）美味しいご飯を炊きましょう。２）横で並行して水を入れた鍋で

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大江屋レシピ (57) 「韓国テグタン風チキン鍋」の巻

仕事の前にはエネルギー源の炭水化物を摂取して仕事が終わると肉を中心の動物タンパク質を摂取。普段はヘンプや豆腐などが中心なのですが、ライブが立て込んだりスケジュールが忙しいと「肉」は大切です。そんなわけで、チキンの胸肉を使った辛い鍋を作ろうと思います。レシピをネットで見ちゃえばいいのでしょうけれど、それじゃつまらないので、想像力を活かして、適当に今まで食べて来た「テグタンスープ」や「キムチ鍋」を想像しながらそこをゴールに進みます。僕が揃えた味付け軍団は、昆布（だし用

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ぴ散歩 12「ぴとの遭遇 2」

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