【1%ノンフィクション】Vol.0751(2010年2月10日発行のブログより)
甘い生活
甲はホテルの喫茶ラウンジに女性と行くと、
いつもケーキバイキングを注文する。
自分にではない。
相手の女性のために、である。
乙はとにかくよく食べる女性だった。
ランチで体育会系の学生並の量をぺロリと平らげた後でも
平気でケーキバイキングで雑談しながら２時間食べ続けることができた。
でもなぜか太らなかった。
あれだけ食べてもお腹は膨らまない。
いったいどこに入っていくのだろうかといつも不思議だった。
甲はよく食べる⼥性が⼤好きだった。
それは乙がよく食べたからである。
甲はその乙のケーキを食べる表情が特に大好きだった。
中でも乙の大好物はマカロンだ。
乙と出逢うまでマカロンの存在を知らなかった。
でも乙と出逢った初めてのホワイトデーで
PIERRE MARCOLINI のマカロンをもらった。
この世の中でこんなに美味しいものが存在するのかと驚いた。
ベルギー生まれのマルコリーニは、
ショコラティエ（チョコレート職人）として一流なだけでなく、
パティシエ（ケーキ職人）、グラシエ（アイスクリーム職人）、
コンフィズール（〈クイズィニエ︓ジャム職人〉、砂糖漬け菓⼦職人）の
4つのディプロマを持つ天才だった。
それ以来、甘い生活から実に多くを教わった。
...千田琢哉（2010年2月10日発行の次代創造館ブログより)
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