『養生大意抄』- 江戸の養生書を読む 02

本

多紀元悳（1732～1801）著の養生書で、全2巻。内容は医家向けではなく一般向けで、心、飲食、起居動作、性、鍼灸薬餌などの養生の要点がまとめられている。著者の多紀元悳(もとのり… もっと読む

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#食

疲れている時や、なんとなく調子が悪い時の食べ方 - 養生大意抄04

今回は食事の取り方と、食後にするとよいことについて。１．忙しくせわしい心のまま食事をすると、身の養いにならない【原文】食は細（こまか）に嚼（かみ）緩（しつか）に咽（のむ）を法とす。細にかめば化（こなれ）やすく緩（しづか）に咽（のめ）ば滞らず。よく食物胃府（いのふ）に落着て気血と成てよく身をやしなふ。心忙くせわしく食すれば滞り易く化（こなれ）がたくして身の養にならず。却て害あり。此故に凡食事は万事をやめて心静に食すべし。故に聖人も食するときは語（ものが）たりしたまわずと郷

胃腸炎後の食事の取り方 - 『養生大意抄』05

冬場に多い胃腸炎後の食事の取り方について、江戸後期の『養生大意抄』からご紹介。江戸の本草書に記載される、胃腸炎後におすすめのレシピもあり。 1．胃腸炎後の食事の取り方【原文】若（もし）食傷吐瀉（はきくだし）せし事ありし後、早く粒食（つぶのめし）を食すべからず。飢極りて米飯（おもゆ）をのみて少しく腸胃を潤すべし。其後消息（みはからい）て稀粥（うすきかゆ）を進め、又はるか程ありて少し輭（やわら）なる飯を白湯漬（さゆづけ）にして食し、漸々（だんだん）に食量を倍すべし。一時に粒

偏って同じ味のものばかり食べた時の害 - 養生大意抄07

1.偏って同じ味のものばかり食べた時の害【原文】 ○五味偏勝（かたよる）とは、五味の内にて唯（ただ）一味を常に多く食すれば、其一味の気偏にかつをいふ。假令（たとえば）甘物をつづけて多食すれば、中焦（ちゅうしょう）の気滞りて痞（つかえ）満（はり）腹痛等の病を発す。辛物をつづけて多く食すれば、気上逆して眼病瘡瘍（できもの）等の病を生ず。鹹物多ければ、血乾く。故に嗌かわき湯水多く飲て脾胃を傷る。苦物多ければ、脾胃の生気を損ず。酸物多ければ、気ちぢみてのびず。此故に内経に気を積て偏な