さっぱりサラダうどん

お鍋にお湯を沸かして、豚こま小さめ一パック、うどん一玉、ナス一本（半分の斜め切り）を茹でる。

その間にお皿にレタスをちぎって並べて、暖かいうどんと豚こまとナスを乗せて、ピーマンも乗せて（キッチンバサミで切りました）ポン酢をかけて完成！

豚こま、うどん、ナスは、半分食べたので、残りは、明日、味噌味で食べる予定。

続報をお楽しみに。