🌼たんぽぽと野の花で発酵サイダーづくり Wild flower soda with dandelion

自然界には多くの天然酵母（wild yeast）が存在します。 人類は歴史を通じて、この天然酵母を活用して、さまざまな食べ物や飲み物を生み出してきました。 今回は、たんぽぽをはじめとする食べられる野生のエディブルフラワー（edible flower🌼食べられる花）に水と糖分を加えて発酵させて、シュワシュワのサイダーを作りました🫧 花の香りと美しさをぎゅっと集めたような飲み物になりました。 炭酸の泡が弾けるごとに、野の花と太陽の空気が広がります。 1. 材料お花（食べて