ハーブが香るテーブルパン

今まで私は、パンは購入するモノと思っていました。

ですが、
パンってけっこう簡単にできるんですよね。

コロンとしてかわいらしい形のテーブルパン。

プレーンのテーブルパンも美味しいですが、ハーブをプラスしてあげると、風味豊かで食欲がアップするパンになります。

パン作り初心者の人にお勧めのレシピです。

ハーブが香るテーブルパンの材料

＜基本の材料＞
・強力粉　２５０ｇ
・ドライイースト　小さじ２
・砂糖　大さじ１
・塩(無塩）　小さじ1/2
・ぬるま湯　170ml
・バター（常温）　１５ｇ

＜今回アレンジのため追加したもの＞
・イタリアンハーブミックス　大さじ４
・にんにくすりおろし　小さじ１
・ピザ用チーズ　大さじ６　又は　粉チーズ　大さじ４

ハーブが香るテーブルパンの作り方

①バターとにんにくのすりおろしを混ぜておく。

②ボールに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、チーズを入れてよく混ぜる。

③ぬるま湯を少しずつ入れながら混ぜる。
（小麦粉によって水分の量が若干変わるようです。
あまりにもパラパラだったら水を足してください。）

④生地に水分がある程度染み込んだら、手で1つにまとめていく。

⑤ボールから出して、良くこねる。
（叩きつけたり、手で押しながら伸ばしたり、まとめたり。）

⑥生地があまり手につかなくなってきたら、①を入れる。
約１０分良くこねる。
（叩きつけたり、伸ばしたり、まとめたり、つぶしたり）

⑦ボールに戻してラップをして温かい場所で約30分間、発酵。

⑧生地がひとまわり大きくなっていればOK

⑨ボールから取り出して手のひらで押して空気を抜く。

⑩６~１２等分にお好みの大きさに切る。
(１０等分がおすすめ）

⑪オーブンの鉄板にクッキングシートをひいておく。

⑫生地の裏側に端を集めるようにして丸めて、とじ目を下になるように置いていく。

⑬ラップをするか、清潔な濡れ布巾を軽く上にのせて約３０分置く。

⑭途中でオーブンを２００℃に予熱。

⑮生地がひとまわり大きくなったら、オーブンに入れ約１５分加熱。

完成です。

ハーブが香るテーブルパンはアレンジいろいろ

今回は、イタリアンハーブミックスを使用しましたが、
バジルやローズマリー、タイムなど単品で入れたり、ブレンドしてもイイです。

ベーコンやウインナーを入れるとさらに美味しくなります。

基本のテーブルパンに発効後にあんこを入れるとアンパンになります。

ラップで包みジップロックで冷凍保存可能です。
解凍は自然解凍→トースターで少し温めるがおすすめです。