食欲の秋！美味しいものは私達を幸せにしてくれる。

シャインなマスカット！シャインマスカット！
今年も頂くことが出来た！
ん～～おいし～い！
なぜ無職の私がこの美味な高級品を頂けるのかというと、
ひとえに母親が心配して送ってくれるからである。
心まで貧しくなっちゃダメでしょ、ということらしい。
感謝、感謝。

さて、このシャインなマスカット。
ありがたいことに何房か送られてきたので、
保存方法を調べてみたところ、
房ごとに分けて、重ならずに並べて保存するのが
良いらしい。
というわけで、分解。
ひと房に25粒ついてたよ、すごいね。
1,500円のものであれば、1粒60円くらい…
それを高いとみるか安いとみるか…
普通のおやつ買うよりははるかに健康的ですね！
ポリフェノールとビタミンB1、B6が含まれてるので、
美肌効果やアンチエイジング効果期待できます！

1房　25粒！

子供の頃は、おばあちゃんがしきりにフルーツを買うのを
「好きなんだなー私は普通のお菓子の方が美味しいけど」と
眺めていたけれど、
母親が年を取り、おばあちゃんの様にフルーツを日々買うのを見てるうちに、私もフルーツが食べたくなる年頃に差し掛かったようで、
今では私もお手頃な旬の果物を見つけると、手にしている。
立派なフルーツ好き家系を継承しました。

さて、味覚の変化というのは、いつ起こるんだろうか。
子供の頃から私には嫌いな食べ物はそんなになかったけど
（グリンピースご飯は好んで食べないなくらいのレベル…）
コーヒーも今ほど好きではなかったし、大学生の頃はビールの美味しさが分からなかった。
大きな原因としてはやはり年を重ねることで、味覚を感じる舌の味蕾（みらい）という細胞が減少し、甘味・酸味・苦味・塩味の感度が低下することが挙げられる。
それ以外にも、ドライマウスや胃腸の不調により舌の苔が多くつくことで味覚が鈍くなったりすることもあるようなので、口内環境にも留意したい。
また、味覚を感じるうえで欠かせないのが亜鉛だが、外食続きになったりすると不足しやすいので、外食が多い方はサプリメントなどでも補うと良きです。
（亜鉛は貧血の予防やストレス軽減、感染症予防や不妊治療にも必要な要素です）
また、アルコールを大量に摂取される方は亜鉛を多く消費してしまうので、お気を付けください。コーヒーも吸収を阻害します…
（私は一応亜鉛サプリ飲んでます）

さて、手にしやすい秋の味覚といえば、やっぱり秋刀魚ではないだろうか。
秋刀魚は昔から好きなお魚である。もちろん血合いの部分も残さず頂きます！
そして年を経た今、秋刀魚とビールという秋のお楽しみを手に入れた！
秋刀魚はオメガ３（DHA）が豊富で認知症予防にもなるし、血液サラサラ効果のあるEPAや鉄も豊富に含むので、この秋に沢山頂きたいですね！
今年は豊漁でお手頃価格というお話なので、期待しています！

秋刀魚とビール！最高過ぎます！

私達を幸せにしてくれる旬の食べ物。
命を頂くことに対する感謝と生産者や漁師さん達にありがとうという思いを忘れずに、今自分が一番美味しいと感じるものを美味しく頂きたい。

いつも私達を幸せにしてくれて、
ありがとうございます。