1.生活習慣病の恐怖 現代社会はストレスが多い。ストレス解消の手っ取り早い手段は、うまいものを食って酒を飲むことだ。 現代人は重いものを持たない。仕事はマウスやキーを動かすだけ。買い物は自家用車、重いドアやリアハッチも電動だ。 時間は残酷だ。貧しい人も富める人も、毎年一歳ずつ年を取る。年を取れば筋肉は衰え、基礎代謝は減っていく。 かくして、栄養のインプットは増え、消費のアウトプットは減り、結果多くの人が肥満気味となり、生活習慣病の恐怖に怯えることになる。 本連載は、健
