「炬燵と温度計が潰れ麹作り一大事！」

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「寒中に　母に届くか　麹うで」　
#炬燵 #温度計 #米麹 #味噌造り

C'est la quatrième année de fabrication du koji. Le kotatsu que nous utilisions pour garder le koji au chaud s'est cassé et le thermomètre s'est fissuré, mais nous nous sommes fiés à notre sens du toucher et avons utilisé une couverture électrique pour contrôler la température, et les résultats ont été meilleurs que jamais. C'est ce qui arrive quand on est blessé. Ma mère, experte en fabrication de miso dans le ciel, me ferait-elle aussi des éloges ?

Johannes11-10
Wenn aber jemad bei Nacht umhergeht, dann stößt er an ; denn es ist kein Licht in ihm.
(mais si quelqu’un marche pendant la nuit, il trébuche, parce que la lumière n’est pas en lui.)