調香師ってどんな職業?
香水をつくることを生業としている人のことを日本語では調香師、英語ではパフューマー(Perfumer)と呼びます。今回はそんな調香師についてのお話です。
何人くらいの調香師が日本にいるの?何人くらいの調香師が日本にいるのかは正確にはわからないのですが、調香の専門学校の先生と話をする中では大体200人から300人くらいじゃないかといったところで意見の一致をみました。
日本では、この調香師という職業の方は非常に少ないのが実態です。香りを学んだ人の多くは、香水やシャンプーの香りの