サツマイモと豚肉のコチュジャンバジル炒め

三寒四温というと逆になり間違いですが、夏から秋にかけてもなんだか暑い寒いを行き来して秋めいてくる今年、しかし秋が来るのが毎年早くなっている気がします。以前はは10月上旬に（決まって７日〜１０日あたり）にぐっと気温が下がり、風邪を引く人が続出していた記憶がありますけれど。。
秋をイメージするサツマイモは私の好きな食材上位に入ります、シンプルな焼き芋がなんとも好きだけれど、甘辛く味付けするのもかなり好きであります、サツマイモにバジルにコチュシャン、想像しにくい組み合わせですが、前にインスタに載せた時はかなり反響のあったこちらのひと皿。作りやすいようにレシピに興しました。