ピリリと辛い、山椒ボロネーゼ

ちょっと四川の雰囲気纏ったイタリアン。
舌の上に細かな火花を散らせたような、香り高い刺激的ボロネーゼは、ほんの少し中華寄りの味付けにしながら山椒の刺激を引き立たせます。
ぜひ、熱々のうちに食べてくださいね、刺激強めにしておきましたから。笑
なお、花椒は必ずホールのものをご用意ください、香りがまるで違いますよ。