夏野菜カレーのレシピ

今夏、やっと自分の納得いく夏野菜カレーのレシピが出来上がったので共有します。夏野菜は傷みやすいので煮込まず寝かさず出来立てが美味しいと思います。 【材料】たっぷり6皿分くらい たまねぎ（２コ） にんじん小（３本） 生姜（１～２かけ） ズッキーニ（２本） なす（１本） しめじ（１パック） パプリカ赤（１コ） パプリカ黄（１コ） ジャワカレー辛口（半量） ゴールデンカレー中辛（半量） ホールトマト（１缶） はちみつ（ひとまわし） ボトルコーヒー（少量）