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世界のグルテンフリー事情

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グルテンフリーの食材やお店、各国のグルテンフリー事情など
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2024年9月の記事一覧

世界のグルテンフリー事情【それどころではなかったドバイ】

また去年の話になりますが、帰国途中に乗り換えで降り立つドバイに、ストップオーバーをして48時間だけ滞在しました。 近未来的な建物や砂漠などにはあまり興味はなかったのですが、こんな機会でもなければ来ないだろうと思い、滞在を決めました。 6月のドバイは生命の危機を感じるほど暑く、色々とトラブルもありました。しかしできるだけグルテンフリーに関することだけをお伝えしようと試みてみましたが、難しそうです。とりあえず書いてみます。 ドバイは宗教上、日本や欧米などとは違う習慣やルール

グルテンフリーパスタ比べ(乾麺)

グルテンフリー食材で比較的手に入りやすパスタ。 色々試してみたけれど、私の好みのパスタを独り言のようにご紹介します。 かなり偏った意見かと思いますので、味や食感などはご自身で確かめることをお勧めいたします。 ZENBU最近広告でよく見かける有名なこちら。 黄えんどう豆100%のパスタです。 米や小麦はもちろん、オートミールと比べ栄養がずば抜けて良いスーパーフード(この言葉に未だ背筋がぞわっとする)です。プロテインの原料にも使われてるようですね。 茹で上がった麺は、見た目は