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ぬか床日記

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数年ぶりにぬか床始めました。挫折するまで観察日記を続けます。
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2023年5月の記事一覧

何を食べたか思い出せない1週間|月15万円の自炊日記#104

土曜日ずーっとゲラの修正をしていた。 お願いしているのは小さな老舗出版社だが、担当者は編…

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セイコーマートのワインがおいしいらしい|月15万円の自炊日記#103

セイコーマートのバルバレスコ北海道に旅行した知人が、「セイコーマートで500円台のスパーク…

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茗荷のぬか漬け

丸2日漬け込んだ茗荷を堀り起こしてみた。 自分でぬか床をやってみて、一番気に入ったのは茗…

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ナスのぬか漬けに挑戦

ここまで順調にぬか床が育っている。 きゅうり、大根、人参と続いたので、今回は難易度高めの…

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腸活のためのぬか床

開始から4日目。 100均のタッパーでつくったマイぬか床から、初回のきゅうりを取り出すタイミ…

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ぬか床に手を出す|月15万円の自炊日記#97

何度もダメにしてきたぬか床私の母はなんでも手作りする主婦だった。 パンも、餃子も、梅干し…

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