茶碗蒸し

2023年4月18日 13:23

【材料】(2名分）
ゑびす極だし・・小さじ2（袋を破って取り出した粉末）
卵・・2個、水・・400ml、みりん・・小さじ1、お好みの具

【作り方】
①フライパンに2～3cm程水をはり、沸騰させる。
②ボウルに卵を割り入れよく混ぜ、水・だし・みりんを加え、さらによく混ぜる。
③器に具をいれ②の卵液を注ぎ、①のフライパンに器ごと入れ、ふたをして10分ほど加熱する。

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