休みが長いと　・・・

何しましょ。。

youtue ですかね。。

何だか、パイプみたいのをベンチに固定して、水道管の元栓みたいなのを回してパスタ作ってた。

もうどこにあるか判らない、ネットの波　手作りもいいね。きっと旨いよ。珈琲の次は、パスタも面白そう。

と　・・・　何を買えば良いのか。検索してみると、　　　　　　　　　　　　まずは、手動か　電動　そしてカットも手切りか　器械かな。

昔クックパッドでパスタの作り方を見たときは、手ごね・包丁でカットです。結構腰が強く、カットしても結構厚くなった思い出があります。　　　でも、生パスタって旨いですよね。

https://my-best.com/697

生パスタ　クックパッドで見つからないので、普通に検索

4/7は「生パスタの日」手打ちで本格！基本レシピ＆人気アレンジ - macaroni

これこれ、　材料もシンプルで

　小麦粉　１００g

　オリーブオイル　小さじ　１

　タマゴ　１個

　塩　１つまみ

この比率さえ覚えておけば、簡単・・　☆

小麦粉を、強力粉と薄力粉　合計で１００gで良いしデュラセムなんとかっていう小麦粉でも同じで考え。

さて、手作業は過去にしていたので今回は、器械を探してみました。　　　やはり定番のアマゾン等ですが、コメントをしっかり読んでみると、お安いのはそれなりに壊れたりするみたいですね。では何　何　って　まずは、本に書かれているものとか調べると

パスタマシンで作る自家製麺入門

Imperia(インぺリア)

201500 インペリア新型パスタマシーンSP-150 6589o

パスタ　製麺機で検索して色々みつかります。

これは、メーカーさんの説明動画

こんなして買う物探してみるのも楽しいものです。　え・・　何買ったですか　、、、

【楽天市場】家庭用手動式パスタマシン『インペリアＳＰ１５０』No.４カッター付！【正規輸入品・送料無料】【イタリア製パスタマシン 製麺機 パスタマシーン 家庭用パスタマシン 手動式パスタマシン】：ＰＥＮＮＥ ペンネ

商品説明もしっかりされているし、作り方もイラストで丁寧だったので・・・　いつ届くかはこの休み明け発送ですかね。楽しみです。

この製麺機って、貝印　や　パール金属 さんマークのもあるので迷いますね。でもイタリア製って所が凄い気になります。

では、また次回届いたら　・・・・