移動式モバイルキッチンができました
今日は、モバイルキッチンの製作をお願いしていた伊賀の穂積製材所内にある手作り木工房「春の木の風」へ。仕上げの塗装だけ一緒に作業させてもらいました。
12人用テーブルとチェアが全部折りたためて私の軽自動車に乗るサイズになります。木の種類はヒノキ、杉、松と3種類。屋台調理の申請予定ですが、一緒に料理する参加型スタイルも楽しそうかな、と思います。
穂積製材所は、Studio L生誕の地というだけあって、ガウディのような建造物群が見物。
お昼は、製材所のおかみさんが運営されているコミュニティレストランにてランチブレイク。素敵な郷土料理でした。
製材所の一角に建てられた手作り木工房「春の木の風」
暖かくなったら、車に積んで、食材を採集しながら料理する旅にでたいな。モバイルキッチンを持ち込みさせてもらえる場所（食材の生産者や菜園、フードイベント、出張ワークショップなど）を募集中です。
インバウンドの仕事がゼロになったもんで、特にさしあたってすることもないので、もしどこかいい場所があれば、日本全国お気楽に声をかけてください。（春以降もたぶん仕事ないので、暖かくなってからでもいつでも大丈夫です）
▽イメージ
イギリス人のyoutuber 大米厨房のビッグファンなのですが、イメージこんな感じで、各地の食材で保存食などいろいろ仕込んでみたい。
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