穴あけがポイント？！しっとりジューシー！ハーブ鶏ハム

「サラダチキン」の名前で販売されている鶏ハム。実は作り方は簡単！湯煎調理なので加熱時間も少なく、災害時でも役立ちます。 何度か作っている鶏ハムですが、今までで一番ジューシーでおいしくできたのでメモ。 （写真が適当だったので後で取り直したい…） 材料・鶏むね肉 ・Wねぎニン麹　鶏むね肉の10％ 　→たまねぎ麹を作る際にネギとニンニクも加えたもの。塩麹、たまねぎ麹でも代用可。 ・水　20cc ・お好きなハーブ　適量（今回はローズマリーとオレガノ） 作り方鶏むね肉をフォークで刺