満員｜8/24土-25日 みずから感じる大人のためのリトリート「¿鮎Ready?」
飲む水、洗う水、雨の水、川の水…私たちが生きていく上で様々な表情を見せる水。人間の体の60％を構成し、川では魚の命を育み、地球の大いなる循環を生みだしています。しかし、都会にいると水の循環をなかなか感じ取ることができません。
水源を巡り、鮎・蟹など川の生き物を捕まえて調理し、命をいただく。
湧水料理を食べて細胞を入れ替える。
私たちが流す水について考える。
さらに生き物を増やしていくために水を豊かにする術を学ぶ。
あらゆる水を感じる2日間。
ととのえ食治料理人の吉野さん
