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ままちゃんレストラン

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わたしのうちの、わたしの作る献立にまつわるエピソード。ままちゃんレストランについては「ままちゃんレストランのあらまし」をご覧ください。
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#コシアブラ

お山のご馳走

お山のご馳走

山菜山菜ご近所さんや友人から山菜を頂く事の多いこの季節。

ウド、シドケ、コシアブラ、ワラビ、ゼンマイ…

ちょっと苦くて、ちょっと甘くて、ちょっと土の味。

お山のご馳走が楽しめる、ほんの少しの短い時期。

これは何て名前の山菜だったか、、教えて貰ったのに忘れてしまった。

なんて事はよくある事。食べてみりゃ分かる。いや、分からん。でも美味いからいいか。

(画像の山菜はコシアブラでした)

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