イスラエルのお菓子、ハルバ
こんばんは。
お出汁研究家のさぴこです。
日頃はいつも
外国人向けにも料理教室を
しているんですが、
（年間400～500名）
昨日はイスラエルのゲストから
ハルバをもらいました♡
（これめっちゃ好きなんです！！）
ハルバって知ってますか？
私も外国人向けの教室を
するようになってから
知ったのですが、
これは練りごまのお菓子。
プレーン・ココア・ナッツと
3種類あって、
（もっとあるのかも）
なんかこう、
ボロッ、ほろっとした食感なんだけど
練りごまが詰まったネチョッと感というか笑、
いい意味でネチョッとして、
すごい美味しいんですよ！
食感と言い味と言い、日本には
こういうお菓子はないですね！
（もしかしたら
郷土菓子とかであるのかな？）
売っているのも
日本では中々見かけないので
もらえると本当に嬉しい！
いただけるのも嬉しいし、
限られたスーツケースの中に
これを持ってきてくれる気持ちも
すんごく嬉しい。
大切にいただきたいと思います^^
レッスンでは、
アメリカ・オーストラリア・インド、
ドイツ・フランス・イスラエル、
ポーランド・チェコ・カナダ・イタリア、
もうほんとにいろんな国から
日本に観光に来て下さっている方と
毎月50名～100名お会いするんですが、
国関わらずみんな
本当に優しい方たちばかりなんです。
メディアで報道されているのは一部で、
住んでいる人々の多くは
私たちと同じ、
全く変わらないんですよ。
世界は同じです。
私はね、それをすごく伝えたい。
ロシアの人もね、
本当に気さくでいい人たちです。
過激な人たちや政治の一部しか
私たちはメディアで見れてなくて、
（日本と同じですね）
一部以外の多くの人たちは
本当に素敵な方たちばかりです。
そんないろんな国の方たちが
国など関係なしに
一緒に料理を作り、
一緒に食事をする空間、
レッスンで毎日この空間を見ると、
これが世界のあるべき姿だと
強く感じるんですね。
食事をしながら
お互いの国の文化を話し合う、
これが調和であり尊重しあえる世界。
これからもこのレッスンを
大事にしていきたいと思います^^
来年あたりから、
これまで来てくれた
世界中のゲストを訪ねながら
現地でも料理イベントを
開催してみたいな♪
(なんか出来そう✨！）
峰村咲子
サポートありがとうございます！