愛でる虫、食べる虫

昆虫食については、ぼんやり知っている程度だったけど
実際に初めて食べたのは10年くらい前のこと。
知り合いの知り合いが、鮒寿司とザザ虫の佃煮をお土産で持ってきてくれた。どちらも郷土料理だけれども、どちらかというと苦手な人が多い食べ物で、まぁ正直そんなに美味しくは無いなぁ・・・というのが感想でした。

しかしながら、これを食材にしていた先人たちの苦労については身に染みるものがあり、それに関してはリス