雪花ラミィ日本酒づくりプロジェクト(NO.1)
ラミィの日本酒づくりプロジェクト概要
今回、「雪花ラミィ」が、2月の一か月間、自身の好きな酒、ファンのみなさんに届けたい酒を酒蔵との打ち合わせの中で追求し、3月から実際に造りの工程にもかかわることで、世界でここだけしかないオリジナルな作品をつくっていきます。（発売は2021年春期を予定）
（引用元：PR TIMES）
◆明利酒類株式会社について
日本酒・梅酒・焼酎・リキュールなどを製造する総合酒類メーカー。清酒“副将軍”が世界最大規模の日本酒・ワイン品評会であるIWC「SAKE部門 大吟醸カテゴリー」のゴールドメダルを受賞するなど、世界から高い評価を受けている。
公式ウェブサイト：http://www.meirishurui.com
オンラインショップ：https://www.meirishurui.com/online/
（引用元：PR TIMES）
第１回進捗報告動画
配信日：2021年2月15日(月)
デビュー前から日本酒案件に関わりたかったため、夢の実現に向かって歩んでいると配信内で語る。
＜祝杯＞
明利酒類株式会社：副将軍 大吟醸
つまみ：塩水パック蝦夷バフンウニ
つまみ：タラバガニ缶
今日は秘蔵の塩水パック蝦夷バフンウニと高級タラバガニ缶詰、そして明利さんの大吟醸副将軍で優勝します、対戦よろしくお願いします。
— 雪花ラミィ☃️ホロライブ5期生 (@yukihanalamy) February 15, 2021
第１回進捗報告概要
・オンライン酒造見学で日本酒づくりのお勉強
・お酒の試飲
・お米のサンプル確認
・どのお米を使用し、どれくらい磨くのかは打ち合わせ中
・明利酒類さんにとっても今回はチャレンジする方針とし、美味しい日本酒を作っていきたいと考えている
試飲したお酒
A: 水府自慢【すいふじまん】10号純米大吟醸原酒
B: 純米吟醸 副将軍
C: 大吟醸 副将軍
D: 南部杜氏寒仕込 副将軍
日本酒をあまり飲んだことない人にはAかB、
日本酒が好きならCかDがおすすめ
動画インデックス
・日本酒づくりプロジェクト発表(21:05)
・試飲したお酒の説明（29:58）
・雪花ラミィのお酒の方向性（33:68）
※ヘッダー画像はPR TIMES様より素材使用をさせていただきました。