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みんなで毒味

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ワイン会、試飲会、セミナー、勉強会、生産者との食事会などのキロク。
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#フリツァンテ

ブロッコリーと豚ミンチでパスタを。

すっかり昨年の出来事でスマン。 順次UP致します(はよ、リアルタイムに追いつきたい) なん…

ヒイカのトマト煮込み

魚屋さんで旬のヒイカがお安かったので。 下処理。目、くちばし、中骨を取ります。墨袋も内臓…

鱧の炙りと豚タン下のラグー。

牛ホルモンは当然ですが、界隈では新鮮な豚ホルモンも入手可能。今回は、豚タンを三本購入しま…