こんにゃくの煎り炒め

①こんにゃく(250㌘)4枚ちぎって下茹で。(私は生こんにゃく)
②油引かずに鍋で煎る。パチパチ音があまりしなくなるまで。
③ゴマ油大2、醤油大4.5、みりん大3、(鷹の爪を入れると少しピリ辛になる)を入れて、汁がなくなるまで炒める。