スパイスの効いたクラフトコーラを作ってみたって話

結論、妻、こども、こどもには不評。
不評の理由はシナモン、六角の香りです。これがなかなか強くて、マンションは寒さで密封となると香りが逃げないのです。

作り方は簡単。

準備は棚にある調味料をあつめまーす。

水400ml、砂糖150g、カルダモン3g、ジュニパーベリー2g、六角1g、ジンジャー5g、グローブ4g、マーガオ1g、コーラナッツ4g、レモン2個。
もちろん、スパイスはオールホールです。現物。

カルダモンはつぶしてー、ジンジャーは細かくしてー、六角はバラバラにしてー、バニラビーンズは細かくしておきます。こんな感じ。

そこに、水を400ml入れまして。

レモン2個をスライス🍋します。
レモン汁は絞って別容器に待機しながら、皮は鍋にゴー。

弱火で10分煮てー。
この時にを香りがバンバン出るので、必ずふたを！！

火を止めて、粗熱を取り去る。
この時にレモン汁とバニラビーンズをいれまーす。

ネットで濾して、出来上がりー。。

まとめ
①シナモンと六角は強い。控えめに半分がオススメ。
②レモン1個とライム1個がいいかも。
③砂糖100gが吉。150gは多いと思う。
④ジンジャーはアリ！レモンと合って🍋美味しい

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見るだけでも、可愛くつくってまーす。

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