ポップ1枚で、既存売り以外に223万円上乗せした方法
こんにちわ
現在私は、飲食店経営しながら、ライダーズハウスを
今年の夏まで建てる予定で動いてます。
年末年始の繁忙期を過ぎて、
集客に困ってたり
新たに店舗展開や新規事業で
頭金が欲しいなど
色々と頭を悩ませている
経営者の方が多いと思います。
私も、飲食店をはじめて9年。
開店、移転などを繰り返し
バンコクにも出店したりもしました。
現在は暖簾分けの店と、
土地ごと買ってはじめた店と
2店舗ございます。
その中で、予約で一杯にする技術なり
集客の科学なりをAmazonでお知らせさせていただいてきました。
今回はですね、
上に紹介した、予約や行列を作って
お客様を増やして売り上げを伸ばしても
席の数は増えないし
店としての上限売り上げが伸びるほど
基本的に人件費も上がっていく
これって普通なのですが
今回は、その人件費を増やさずに
かつ、箱以上の売り上げを取る方法。
これを試してみて、
既存売り上げ以外に200万以上も作ることに
成功しました。
目標は400〜500万だったので、
今回は思ったよりは少なかったのですが、
それでも、
今回よりも次回、次回よりもその次に
売り上げも徐々に上がっていく。
この方法をすることにより、
月末の支払いに頭を悩ますことも減り
まとまった軍資金をはじめに手にできるので
経営者の方は投資に回したり
広告に回りしたり
個人経営の人は、時間に余裕を持って
家族と旅行なり過ごすことも可能かと思います。
出し惜しみではなく、
長文になりますから
明日から何回かに分けて
その方法をお伝えしていきます。
お楽しみにしてください
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