マガジンのカバー画像

パリのトップシェフ・パティシエとショコラティエ5・6月号

4
このマガジンではパリのパリのトップパティシエとトップブランジュリー含め、MOFショコラティエのメゾンの特徴をお伝えします。何故そこまで売れるのか、トップでいられるのかの秘密がわか… もっと読む
マガジンで割安です。
¥980
運営しているクリエイター

記事一覧

パリのブランジュリーボー(Boulangerie BO)は何故売れるパンなの?

パリのトップ10入りしているブランジュリーの、ブランジュリーボー(BO)です。 凄く知名度が…

300
sakurakoparis
2年前
5

イヴ・チュリエスがMOF2冠王となってショコラティエの数がすごい?

フランスのパティスリー界の巨匠のイヴ・チュリエスさん。 MOFのタイトルを持ち、パティシエ…

650
sakurakoparis
3年前
10

パン ドゥ シュークル(Pain de Sucre)のパティスリーがずっとトップにいる理由

パリのパティシエでトップ10に入ると言われる、パン ドゥ シュークルです。 パティスリー店が…

480
sakurakoparis
3年前
5

パリでボエミ (BO&MIE)がトップブランジュリーになり3軒もできた理由は?

ボエミ (BO&MIE)は、パリのトップ10入りしているブランジュリーです。 最初の店舗は2018年に…

450
sakurakoparis
3年前
4