煮干しを味わう❤

お味噌汁の出汁は、
煮干しでとりますか？

広島は、煮干しが身近なこともあり
煮干しで出汁をとります。

よく出汁に使う煮干しは、
だいたい8cm。
⬇

出汁がらは、
頭と内臓をとって佃煮やふりかけにする。

でも…
毎日のことだから、
手間だな…と感じてしまうこともあるんです😂