わが子がどれくらいの食事を摂っているのか把握できない。

2019年11月

みなさんこんばんは。

困った時は「まぁーまぁーまぁー」と言う佐久川です。話を曖昧にします。

さて、最近ふと大きなことに気が付きました。

「わが子（4歳児、2歳児）がどれくらいの食事を実際に食べているのか知らない」

ということに。保育園では

「よく食べてますよー！」

って言ってくれているのですが、「よく」ってどれくらいか曖昧だし、

自宅で食べる時もおかわりをする時もあれば、

「いただきまーす。」

・(5秒後)

「ごちそうさま！」（元気いっぱい）

って時もあるし・・・わけがわかりません。

管理栄養士でもわかりません。

でも、大人でも自分が食べたものをきちんと思い出せないくらいなのに（大人は食事調査をすると10％～20％過少申告することがわかっています）

他の人の食事状況を把握するということは、ずーっと付き添わないといけないので、現実的に把握する事は難しいでしょう。

栄養士「こどもの食事の目安量はこれくらいです」

保護者「うちの子これくらい食べてるのかわからないなぁ、こんなに食べてないかも」

ってやりとりが結構な頻度であるかと思うのですが、

これは仕方のないことなので気にする必要はありません。

気にしてほしい点は次の２点です。

 １．成長曲線
食べている量の把握はできないので、実際に成長できているかどうかを確認しましょう。

曲線に沿った成長が見られればとりあえず、大きな問題はありません。

↓こういったの

 ３．とりあえず主食、主菜、副菜を揃えよう
全体量としてどれくらい食べているかどうかはわかりませんが、

食材の偏りはできるだけ無い方がいいでしょう。

〇主食（ご飯、パン、めん類）

〇主菜（肉、魚、大豆製品類）

〇副菜（野菜、きのこ、海藻類）

〇１日のうちどこかで、果物と乳製品（牛乳、ヨーグルト、チーズ等）

が揃っていると栄養素の偏りは防げます。

給食を調理する全体量としては日本食事摂取基準を参考に、喫食者数に応じて作っており、食べる際は個人差に配慮しながら少なくしたり、多くしたり、加減をしてかまわない事としています。

「これぐらい食べているから良し」

という考えではなく、

「成長曲線に沿って伸びているか」

という視点でしか今は食事量の評価はできません。

・成長曲線で伸びがない

・食欲も無く元気も無いことが続いている

この時は一度医療機関で相談してみると良いでしょう。

異常が見られなければ、「楽しくご飯を食べられる」工夫を考えていきます。

・友達と食べる

・好きな料理の頻度を増やす

・いっぱい遊んで、お腹を空かせる

・一緒に食材の買い物をする

・簡単な調理を一緒に行う

・盛り付けを一緒に行う

などがあります。

ご飯が出来上がるまでの過程を一緒に体験することで、食事を楽しく感じることができますよ。

それでも食べない時は食べないんだよねー

まぁーまぁーまぁー、

また報告しまーす！

 シリアルスナック～サクサク食感～

＜作りやすい量＞
マシュマロ・・・・・・90ｇ
グラノーラ・・・・・・90ｇ
コーンフレーク・・・・70ｇ
干しぶどう・・・・・・20ｇ
バター・・・・・・・・20ｇ
油・・・・・・・・・・少々

(写真のものが10個くらいつくれます）

❶干しぶどうを粗みじんに切る

❷鍋にバターとマシュマロを入れて火にかけ、マシュマロを溶かす

❸ボールに油を塗って、グラノーラとコーンフレーク、①と②を入れて全体を絡める

❹バットなどに移し、2cmくらいの厚さになるようにする。

❺冷めてから切り分ける

＊グラノーラをオートミールにしても良い。