日本酒:名は体を現す「姿」
本日は栃木県飯沼銘醸「純米吟醸生原酒 姿 Black Impact」。第一印象はバナナ、メロン、白桃、色んな果物の味が拡がります。まさにお酒のフルーツポンチ。それだけなら甘くねっとりが強くなりすぎるところに、お米のお酒由来の酸が爽やかさを運んでくれて、ささもう一杯どうですか?とお酒がつぶやいてくれます。「姿」という漢字、着物の女性のように見えます。そしてその字は正にお酒の味わいそのもの。角がなくて派手すぎずまろやかで地味すぎず。あっ小料理屋の女将!まさにそんなお酒だなと感じました。女将、お銚子もう１本!この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？