ウイスキーの原料は麦芽！？

皆様、こんにちは。ゆーたのウイスキー日記です！
今回は、ウイスキーの原料についてざっくり解説！
ウイスキーって何からできているか知っていますか？
その解説に入る前にウイスキーの超超超大まかな種類からご紹介します！

ざっくり２種類！モルトとグレーン！

ウイスキーにはざっくり２種類あります。それが、モルトウイスキーとグレーンウイスキーです。
そもそも「モルト」って何ぞや？という人もいらしゃるかと思います。ウイスキーでいうモルトは、「大麦麦芽」のことです。まぁ、ざっくりこれくらい知っていれば大丈夫です！

モルトウイスキーとは

先ほど紹介したモルトとグレーン。これらの違いについていきましょう！
モルトウイスキーの原料は、大麦麦芽です。大麦にも二条大麦と六条大麦とがあり、ウイスキー作りで使われるのは、主に二条大麦とさせています。

とは言っても、ウイスキーになるまでには様々な工程があります。
①モルティング（精麦）→②マッシング（糖化）→③ファーメンテーション（発酵）→④ディスティレーション（蒸留）→⑤フィリング（樽貯蔵）→⑥エイジング（熟成）→⑦ボトリング（瓶詰め）
これらの工程を経て、ウイスキーとして出荷されます。長いですね・・・。

グレーンウイスキーとは

続いてグレーンウイスキーです。
グレーンウイスキーの主原料は、トウモロコシ、ライ麦、小麦などの「穀物」です。これ以外にも蕎麦、米などいろいろあります。
面倒くさいのが、これらを糖化させるのに大麦麦芽が必要です。頭に？が浮かびますね。要するに主原料に加えて、少量の大麦麦芽が使用されているってことですね！

最後にまとめ

今回は、モルトとグレーンの違いについてざっくり解説しました！
モルトウイスキーの原料は、大麦麦芽。グレーンウイスキーの主原料は、穀物。これだけ覚えていただければ１００点です。

ありがとうございました！楽しいウイスキーの世界へ一歩踏み込んでみてはどうですか？