皆さん初めまして、tashinami_blogの中の人です。今回は初投稿なので挨拶を兼ねて、noteで何をするかを簡単に話したいと思います。 その前に、唐突ですが中の人は2022/2/1時点でまだ20歳です。お酒を飲めるようになってから1年も経っていません… にもかかわらず、日本酒のレビューを書くのは大丈夫なのかと思うところがあるかもしれません。ですがそこは酒米や酵母による味の変化や、製造方法別による味の変化などをを勉強しつつそこで得たことを交えて、味をなるべく言語化し
