たった3軒だけでしか作られない、幻の苺『職人のとちおとめ』

日本のケーキ屋さんにとって苺は特別なフルーツ。クリスマスでも、沢山の苺がケーキとなってショーケースに並びます。特にショートケーキといえば苺。苺の良しあしが、お店の質を決めることもあるでしょう。

ケーキのクオリティにこだわるパティシエの皆さまに、お勧めしたい苺があります。栃木県壬生町「七ツ石いちご職人会」『職人のとちおとめ』です。