マガジンのカバー画像

パティスリーの経営アドバイス

パティシエなど、お菓子屋さんを経営するためのアドバイス集です。 質問や執筆希望内容も承ります。 ※全ての希望に応えられる訳ではありません。
¥500 / 月
運営しているクリエイター

2024年5月の記事一覧

作業の効率化を図るには、まず残業代を支払いましょう

作業の効率化を図るには、まず残業代を支払いましょう

経営において経費の大部分を占めるのは『人件費』ではないかと思います。ですので、これを適切な額にすることは非常に重要です。

『できるだけ抑えよ』という話ではありません。それは適切とは言いません。割に合うようにしましょうということです。

もっとみる