パティスリーの経営アドバイス

パティシエなど、お菓子屋さんを経営するためのアドバイス集です。質問や執筆希望内容も承ります。 ※全ての希望に応えられる訳ではありません。

¥500 / 月

ビアンベイクの新店舗では、全自動掃除機を使用しています。

【全自動掃除機】ECOVACS(エコバックス)DEEBOT X1 OMNI を使用しています。

一年間使用した感想は【非常に良い】です。詳しく説明していきます。

『とある仕事が、自分が知らない間に、作業数が増え、非効率化している』
上司やシェフの皆さんは、こういう経験よくあるのではないでしょうか。

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