マガジンのカバー画像

パティスリーの経営アドバイス

パティシエなど、お菓子屋さんを経営するためのアドバイス集です。 質問や執筆希望内容も承ります。 ※全ての希望に応えられる訳ではありません。
¥500 / 月
運営しているクリエイター

2023年9月の記事一覧

お上からの生産性向上を妨げる動きから学ぶこと

お上からの生産性向上を妨げる動きから学ぶこと

『日本は生産性が低い』とよく言われます。これについて、非効率な業務(無駄な会議や、メールの不要な言い回しなど)がやり玉によく挙げられます。

それらもそうですが、お上からの強制業務もありますよね、という話です。

SNSの投稿について気を付けておきたいこと

SNSの投稿について気を付けておきたいこと

SNSって難しいですよね。私も本当に思います。

バズればいいってもんじゃないですが、経営としてみてみると、フォロワー数が多くなってくれば、集客力も強いわけで。集客にそれほど影響があるということは、それだけ、お客様がSNSを情報として活用しているということ。

ですので、SNSにしっかり取り組まないというのは、経営としてやるべきことをやっていないとも、現代では言えてしまうのかもしれません。

フォ

もっとみる