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パティシエ坂下寛志の製菓知識・技術

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2022年7月の記事一覧

離型油スプレーはどれがいい?

マドレーヌやフィナンシェの型に油脂を吹き付けるスプレー「離型油スプレー」は、各メーカーか…

坂下寛志
2年前
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