ログイン
会員登録
製菓の質問・悩み相談
モンサンクレール、ヨックモックを経て、焼菓子専門店【BAKE SHOP bien Bake】をオープンしたパティシエ坂下寛志が、皆さまの質問に返答していきます。製菓にまつわる質問…
もっと読む
¥300 / 月
このマガジンは停止中です
運営しているクリエイター
坂下寛志
記事
月別
シェア
引用して記事を書く
2022年7月の記事一覧
2023年7月 (1)
2023年6月 (2)
2023年4月 (1)
2023年3月 (1)
2023年2月 (1)
2023年1月 (1)
2022年11月 (1)
2022年10月 (1)
2022年9月 (1)
2022年8月 (1)
2022年7月 (1)
2022年6月 (1)
2022年4月 (1)
2022年3月 (1)
2022年2月 (1)
2022年1月 (1)
2021年12月 (1)
2021年11月 (1)
2021年10月 (1)
2021年9月 (1)
2021年8月 (1)
2021年7月 (1)
2021年6月 (1)
2021年5月 (1)
2021年4月 (1)
2021年2月 (1)
2021年1月 (2)
2020年11月 (1)
2020年10月 (1)
2020年9月 (1)
2020年8月 (1)
2020年7月 (1)
2020年6月 (1)
2020年5月 (1)
2020年4月 (14)
離型用の油脂
Q 離型について伺いたいのですが、焼き菓子の型にはハケでバターを塗るか、離型スプレーかで今…
坂下寛志
2年前
2
