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製菓の質問・悩み相談
モンサンクレール、ヨックモックを経て、焼菓子専門店【BAKE SHOP bien Bake】をオープンしたパティシエ坂下寛志が、皆さまの質問に返答していきます。製菓にまつわる質問…
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労働時間が短くて、ちゃんとしたパティシエになれますか？
朝6時からだいたい22時くらいまで働いています。パティシエ修行中なので、このようなものなの…
坂下寛志
3年前
13
