秋カマス、なんでこんなに美味いの？？

【誰でもカンタンに綺麗な三枚おろしが出来る！
　お刺身も出来る！やさしい魚の捌き方教室！】
〜秋カマスってなんでこんなに美味いんだっ！〜

前回の教室、ホントに脂が乗っていた秋カマス！

一匹は刺身に、もう一匹は皮付きで焼いて、
ぶつ切りにした後、酢飯と絡めて混ぜご飯！

小ぶりの鮑は綺麗に洗い、砂糖揉みし、K-POPなノリで
薄造りに！
講師はその間、肝をボーイル！

んでもって、アラはしっかり潮汁に！

まあまあ、なんと贅沢なお昼ご飯なんデショ❣️

さすがは包丁さばきに慣れておられる面々、
2か月ぶりのレッスンだというのにリズム感溢れる
捌きっぷりでございましたよ！

ご参加頂いたみなさん、ありがとうございました。
満足感と満腹感に溢れた笑顔、忘れません！
最高の食材をお送り下さいました天満市場様、
心より感謝申し上げます！

さあて、朝夕は静かな秋風が戯れる様になりました！
ご都合が合いますれば、
よろしければワタクシと一緒に
サカナサバキなんぞをやりましょー！笑

【9月のスケジュール】

9/10 土曜→受付終了

9/17 土曜→初級編＊アジ　
byホステルみつわ屋大阪（大阪、谷町六丁目）

9/18 日曜→初級編＊アジ
by湊川キッチン（兵庫、湊川公園）

9/24  土曜→初級編＊アジ　
byゲストハウス大阪（大阪、南森町）

参加ご希望はこちらからお問い合わせを！

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