穴子（あなご）の旬がいつなのか、気になりませんか？

魚屋のいさおです！

年間を通して流通している穴子の旬は…

サムネールに出てしまうとクイズになりませんので、答えは最後に書きますね。

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あなごの中でも江戸前は別格！脂ののりも抜群です。

朝活きているあなごをさいて、ぬめりをとり、お酒をふって遠火の強火でじっくりと…

ジュワジュワ言うまで焼き上げました。

⭐️⭐️焼きあなご⭐️⭐️

わさび醤油でさっぱりとあなごの香りと

ふわふわな食感をお楽しみ頂きたく存じます。

香川出身！実は、魚が苦手な子供でしたw

焼きあなご　 1人前 　1,900円

最後にクイズの答えです。
穴子の旬は「夏」です！
試験には出ないかもしれませんが覚えておいてくださいね。