スパム、それからランチョンミート
今日食べた「ポーたま」。
沖縄の食堂の定番メニュー「ポーク玉子」のアレンジ版とでもいいますか。
缶詰のポークランチョンミートと卵焼きを四角いシード状に形成したご飯ではさみ海苔を巻いて仕上げる料理。
「おにぎらず」の原型とでもいいますか。
ご飯で包み込むのでなく挟めばいいから、ご飯の量に比べて多くの具材を挟めるし具材の形状も問わないからいろんなカスタマイズが可能。
今日のポー玉みたいにゴーヤの天ぷら。
しかもザクザクした食感をたのしめるよう大きく切って揚げた天ぷらを使うなんて、
