櫻田さんの思い出とモス
モスバーガーにはいろんな思い出がある。
若い頃に今はなき創業者の櫻田さんにかわいがっていただいたこともあって、身近に感じる。
飲食店を企業化することの夢と現実みたいなことをモスバーガーを通して教えてもらったようなコトもあり、愛着格別。
ロイヤルホストとモスはボクのふるさとみたいな感じ。
もともと寿司屋のチェーンをしたくて飲食業をめざしたという。
でも日本には命がけで寿司屋をやってる人たちがたくさんいて、寿司屋を企業化するということは命がけの人たちと戦うことになるからやめた。
