ピザの正解ってあるんだろうか？ー３
考えてみれば世界で一番食べられているピザって、イタリアのピザじゃなくってアメリカのピザじゃないかと思う。
デリバリーピザがやってくる何十年も前からシェイキーズに行けば「日本のピザ」じゃなくて「外国のピザ」が食べられた。
あれはかなりホンモノっぽかった。
だってそれまでピザといえば喫茶店のピザ。
ピザパイ…、って呼ばれていたパイシートの上にピザソースとピーマン、タマネギ、サラミにチーズで焼いたもの。
そう、サラミ！
ハムじゃなくてサラミというのがホンモノっぽさの極みだったな
