泡を味わうコーヒーの世界②
エスプレッソマシンでスティームミルクを作るところを「聞く」のが好き。
セルフサービスのお店ではカウンターの前に陣取って、飲み物が作られる一部始終を見ながら完成を待つ。
その時間もたのしくていいのだけれど、席について待つ間、耳を澄まして今何が行われているんだろう…、って想像しながら待つのもたのしい。
エスプレッソマシンはかなり騒々しい道具です。
ブーンってモーターが唸る音がしたり、ゴゴゴゴゴゴゴって装置自体が震えて揺れる音がする。
プシューッって蒸気が噴き出す音にドドドドドっ
